Советы по профессиональной подаче блюд

Презентация блюд — это искусство изменения, обработки, расположения или декорирования пищи для повышения ее эстетической привлекательности. Визуальная презентация блюд часто учитывается шеф-поварам на разных этапах приготовления пищи, начиная с обвязывания и соединения кусков мяса, переходя к типу нарезки мясных изделий и овощей, и заканчивая способом наливания соуса в блюдо. Саму пищу можно украсить тщательно подобраннымиПродолжить чтение «Советы по профессиональной подаче блюд»

Зимнее меню

В этом зимнем сезоне приглашаем вас отведать  согревающие супы и рагу, сырные гратены и запеканки. Эти вкусные блюда вы найдете в нашем сезонном меню, блюдо дня меняется ежедневно.

Рождественская вечеринка в «Рокфилд»

«Рокфилд» подходит для проведения рождественских вечеринок любых масштабов, поэтому уже пора начать планировать свой рождественский обед или    ужин. Кликните здесь,  чтобы забронировать сегодня!